Last updated: 3 ธ.ค. 2568 | 97 จำนวนผู้เข้าชม |
ความปลอดภัยของอาหารคือหัวใจหลักของทุกโรงงานผลิตอาหาร ไม่ว่าจะเป็นโรงงานเนื้อสัตว์ อาหารทะเล อาหารแช่แข็ง เบเกอรี่ หรืออาหารพร้อมรับประทาน โดยหนึ่งในความเสี่ยงที่สร้างความเสียหายมากที่สุดคือ วัตถุแปลกปลอมในอาหาร (Foreign Matter Contamination) ซึ่งอาจทำให้สินค้าโดนรีคอล เสียชื่อแบรนด์ ถูกปฏิเสธจากลูกค้าต่างประเทศ หรือแม้กระทั่งทำให้ผู้บริโภคได้รับบาดเจ็บได้
ในบทความนี้จะพาคุณเจาะลึกถึง 5 วัตถุแปลกปลอมที่พบบ่อยที่สุดในกระบวนการผลิตอาหาร พร้อมแนะนำวิธีป้องกันโดยใช้ เครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอม จาก Siam Paragon Solutions ที่มีเทคโนโลยีครบที่สุด ทั้ง X-Ray, Metal Detector และ Combination System สำหรับโรงงานอาหารยุคใหม่
วัตถุแปลกปลอมที่พบมากที่สุดในอุตสาหกรรมอาหารคือ “โลหะ” ซึ่งอาจปนเปื้อนมาจากหลายแหล่ง เช่น ใบมีดเครื่องจักรแตก สกรู น็อต หลุดจากสายพาน ชิ้นส่วนเหล็กจากมอเตอร์ และอุปกรณ์สแตนเลสที่หลุดร่วง เป็นต้น
รุ่นแนะนำจาก Siam Paragon Solutions
มักพบในสายการผลิตที่ใช้ ขวดแก้ว โหลแก้ว สินค้าที่บรรจุภัณฑ์แตกระหว่างกระบวนการ อาหารกระป๋องบางชนิด โดยเศษแก้วมีขนาดเล็กมากจนตาเปล่ามองไม่เห็น แต่สามารถทำให้ผูบริโภคบาดเจ็บรุนแรงได้
รุ่นแนะนำจาก Siam Paragon Solutions
เป็นวัตถุแปลกปลอมที่เจอบ่อยใน โรงงานปลาแปรรูป โรงงานเนื้อสัตว์ อาหารพร้อมรับประทาน ไส้กรอก ไก่เด้ง หมูบด เป็นต้น แม้จะมีการคัดด้วยแรงงาน แต่ “กระดูกขนาดเล็กมากหรือกระดูกอ่อน” มักหลุดรอดการตรวจได้
รุ่นแนะนำจาก Siam Paragon Solutions
สิ่งแปลกปลอมประเภทนี้ตรวจด้วย Metal Detector ไม่ได้ เพราะไม่มีค่าการนำไฟฟ้า เช่น พลาสติกจากภาชนะ ชิ้นส่วนยางจากสายพาน หินหรือกรวดปนมากับวัตถุดิบ และเศษพลาสติกแข็งสีขาว/ใส เป็นต้น โดยมีลักษณะเหมือนชิ้นอาหาร จึงเป็นอันตรายมากหากผู้บริโภคเผลอกลืนลงไป
รุ่นที่เหมาะกับงานนี้
หนึ่งในวัตถุแปลกปลอมที่ตอบสนองตลาดส่งออกอย่างญี่ปุ่นและเกาหลีมากที่สุด เพราะเข็มอาจเกิดจาก เข็มฉีดยาที่หักหรือเข็มติดมากับเนื้อก่อนเข้าสายการผลิต แม้จะเกิดขึ้นได้น้อย แต่ถ้าพบเพียงครั้งเดียว โรงงานอาจถูกระงับการส่งออกทันที
รุ่นแนะนำจาก Siam Paragon Solutions
การตรวจจับสิ่งแปลกปลอมไม่ใช่เพียงการป้องกันอันตรายต่อผู้บริโภค แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพสินค้า เพิ่มความเชื่อมั่นในแบรนด์ และลดความเสี่ยงจากการตีกลับสินค้าจากตลาดต่างประเทศ โรงงานอาหารในปัจจุบันจึงจำเป็นต้องมี เครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอม ที่มีความแม่นยำสูงและใช้งานง่าย พร้อมบริการหลังการขายที่เชื่อถือได้
หากโรงงานของคุณกำลังมองหาโซลูชันเครื่องตรวจวัตถุแปลกปลอมที่ครอบคลุมทุกประเภทธุรกิจอาหาร Siam Paragon Solutions พร้อมให้คำปรึกษา ทดสอบสินค้า และออกแบบระบบให้เหมาะสมกับไลน์ผลิตของคุณ
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม
โทร. : +66(0)2-394-9932
มือถือ : +66(0)99-827-0078
Email : marketing@siamparagons.co.th
Website : Siam Paragon Solutions Co.,Ltd.
Facebook : Siam Paragon Solutions - ศูนย์รวมเครื่องจักรอุตสาหกรรมอาหาร
